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Título
Text copied to clipboard!Manipulador de alimentos
Descripción
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Estamos buscando un Manipulador de alimentos dedicado y responsable para garantizar la seguridad y calidad en la manipulación de productos alimenticios. El candidato ideal tendrá conocimientos sólidos sobre las normas de higiene y seguridad alimentaria, y será capaz de aplicar prácticas adecuadas para prevenir la contaminación y garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Esta posición es fundamental para mantener la salud pública y la satisfacción del cliente en establecimientos de alimentación, como restaurantes, supermercados, y fábricas de alimentos. El Manipulador de alimentos trabajará en estrecha colaboración con otros miembros del equipo para asegurar que todos los procesos relacionados con la preparación, almacenamiento y distribución de alimentos cumplan con las regulaciones vigentes y los estándares de calidad. Además, deberá estar atento a la limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, así como al control de inventarios y fechas de caducidad. Buscamos a alguien con atención al detalle, compromiso con la seguridad y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Manipular alimentos siguiendo estrictas normas de higiene y seguridad.
- Controlar la temperatura y almacenamiento adecuado de los alimentos.
- Limpieza y desinfección de áreas y utensilios de trabajo.
- Identificar y reportar alimentos en mal estado o contaminados.
- Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo para mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio.
- Registrar y controlar las fechas de caducidad de los productos.
- Participar en capacitaciones sobre manipulación segura de alimentos.
- Atender inspecciones sanitarias y colaborar en auditorías.
- Promover prácticas de higiene personal entre el personal.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia previa en manipulación de alimentos.
- Capacidad para seguir procedimientos y protocolos estrictos.
- Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
- Compromiso con la calidad y la seguridad.
- Buena comunicación y responsabilidad.
- Capacidad para identificar riesgos de contaminación.
- Atención al detalle y organización.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en manipulación de alimentos?
- ¿Conoces las normas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Has recibido capacitación en manipulación segura de alimentos?
- ¿Cómo manejas situaciones de posible contaminación alimentaria?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Tienes certificación en manipulación de alimentos?
- ¿Cómo aseguras la limpieza en tu área de trabajo?
- ¿Qué harías si detectas un alimento en mal estado?
- ¿Cómo colaboras con tu equipo para mantener la seguridad alimentaria?
- ¿Qué importancia le das a la higiene personal en este trabajo?
